Летом так приятно пить чай с ароматными травами: мелиссой, мятой, душицей, шалфеем. Но при желании наслаждаться их вкусом можно и зимой, если летом заранее заготовить и высушить эти травы.
Летом мы можем наслаждаться любоваться красотой цветов, отдыхать и набираться сил. Но, если вы хотите и зимой ощущать ароматы лета, собирайте и заготавливайте травы, с которыми можно будет пить чай и вспоминать прошедшее лето.
Основные правила сушки
Чтобы травы не потеряли свой аромат, не стоит их раскладывать на холоде или же там, где температура воздуха выше 40 °С. Самый оптимальный вариант - это сушка при температуре от 22 до 25 °С, тоненьким слоем на бумаге. То, что травы уже высохли, можно определить, сломав самый крупный стебелек у основания. Потом высушенное сырье нужно измельчить, удалить грубые стебли и пересыпать в банку. Ее нужно хранить в темном месте не более 12 месяцев.О мелиссе
Мелисса - это небольшое растение с приятным ароматом, запахом лимона. О ее целебных свойствах знали еще сотни лет назад. Авиценна говорил о ее снотворном и успокаивающем действии, а Парацельс называл ее «эликсиром жизни». Самые полезные листья у этой травы до периода цветения, тогда ее лучше заготавливать. Мелиссу рекомендуют при следующих заболеваниях:- болит голова;
- плохой сон;
- депрессия;
- желудочные колики;
- запоры;
- сердечно-сосудистые заболевания;
- снижает давление;
- это антисептик, который лечит десны и зубы;
- помогает бороться с токсикозом.
О мяте
О том, как выглядит мята, ее великолепный запах знают практически все. Ее любят, т. к. она приятно пахнет, хорошо освежает, к тому же очень полезна. В мяте есть витамины группы В, фосфор, калий и магний, железо, аскорбиновая кислота и т. д. Мята обладает рядом полезных свойств:- уменьшает боль и спазм;
- обладает желчегонным эффектом;
- эффективное средство от тошноты;
- успокаивает;
- обладает противовоспалительными свойствами;
- улучшает аппетит.
О душице
Душица - великолепное растение, которое придает необычный вкус как чаю, так и молоку. Ее заготавливают в начале июля, когда она начинает цвести. Собирают душицу тогда, когда происходит полное раскрытие бутонов, т. к. позже содержание эфирного масла в ней снижается, качество будет хуже. Сухая душица тоже должна быть ароматной. Полезные свойства:- она обезболивает;
- снимает спазмы;
- это хорошее потогонное средство;
- обладает седативным, снотворным эффектом;
- отличное противовоспалительное и отхаркивающее средство, поэтому может применяться при простуде;
- обладает мочегонным эффектом.
- болезни сосудов и сердца, гипертония;
- язва;
- колики;
- индивидуальная непереносимость.
О шалфее
Ароматное растение с великолепными фиолетовыми или розоватыми цветками - это шалфей лекарственный. Он цветет с начала июня до июля, однако собирать его листья можно в течение всего лета, как только он зацветет. Срежьте траву на высоте 10 см от основания, отделите от стебля и уложите ровным слоем. Особенно ценна верхняя часть. Целебные свойства растения:- оно оказывает противовоспалительное действие;
- обладает противомикробными свойствами, особенно успешно борется со стафилококками и стрептококками;
- оказывает тонизирующее действие.
- судороги;
- эпилептикам;
- при остром нефрите;
- сильном кашле.
Летом мы можем наслаждаться любоваться красотой цветов, отдыхать и набираться сил. Но, если вы хотите и зимой ощущать ароматы лета, собирайте и заготавливайте травы, с которыми можно будет пить чай и вспоминать прошедшее лето.
