Новогодние десерты: простые и быстрые рецепты

Новогодний стол невозможно представить без ярких ароматных десертов. Легкие лакомства можно приготовить из свежих фруктов, нежного творога и молочного шоколада.

Новогодние мандарины в сиропе

Аромат цитрусовых ассоциируется с главным праздником года. Подайте яркий десерт к столу с шариком мороженого и листьями свежей мяты.

Ингредиенты:

• мандарины - 10 шт.;
• вода - 350 мл;
• сахар - 150 г;
• шафран - 10 г;
• звездочки аниса - 2 шт.;
• палочки корицы - 2 шт.

Приготовление:

1. Смешайте воду и сахар. Доведите сироп до кипения и варите его 5 мин. В самом конце добавьте специи.
2. Снимите сироп с плиты, положите в него очищенные мандарины. Остудите угощение.

Переложите фрукты в вазочку и подавайте угощение к столу.

Новогодний десерт из творожного крема и шоколада

Удивительно вкусное лакомство готовится очень быстро и просто. Подготовленные продукты выкладывают слоями в прозрачный бокал или стакан.

Ингредиенты:

• молоко - 500 мл;
• творог - 200 г;
• шоколад - 100 г;
• консервированный ананас - 100 г;
• мука - 90 г;
• куриное яйцо - 1 шт.;
• сахар - 60 г;
• растворимый кофе - 45 г;
• сухое апельсиновое желе - 1 пакетик;
• сливочное масло - 20 г;
• ванилин - 2 щепотки.

Этапы приготовления:

1. Разведите желе по инструкции, указанной на упаковке. Отправьте его в холодильник застывать.
2. Взбейте яйцо и сахар, добавьте ванилин и 60 г муки. Влейте 300 г молока, перемешайте продукты венчиком. Отправьте заготовку на водяную баню и варите смесь до загустения. Положите в готовый крем сливочное масло и творог, взбейте массу миксером.
3. Разведите в оставшемся молоке кофе, добавьте 30 г муки, ванилин и измельченный шоколад. Варите смесь на водяной бане, пока она не станет однородной.
4. Когда подготовительный этап будет закончен, переходите к сборке десерта. Положите на дно стаканов кусочки ананаса, затем выложите творожный крем, желе и шоколадный крем слоями.

Украсьте десерт кондитерской посыпкой или сладким конфетти.

Праздничный десерт из грейпфрута и взбитых сливок

Низкокалорийное лакомство выглядит эффектно и отличается насыщенным фруктовым вкусом. Указанное количество ингредиентов рассчитано на 2 порции.

Ингредиенты:

• грейпфрут - 1 шт.;
• яблоко - 1 шт.;
• сахар тростниковый - 90 г;
• вяленая клюква - 30 г;
• сливочное масло - 30 г;
• фисташки - 20 г;
• белок - 1 шт.

Последовательность приготовления:

1. Разрежьте грейпфрут пополам. Осторожно отделите мякоть, стараясь не повредить кожуру. Очистите дольки от пленок и нарежьте их тонкими ломтиками.
2. Жарьте заготовки на сливочном масле 3-4 мин. Добавьте в сковороду яблоко, нарезанное небольшими кубиками. Положите клюкву и 60 г сахара. Перемешайте продукты и тушите их на слабом огне 10 мин.
3. Взбейте миксером охлажденный белок яйца до устойчивых пиков. Добавьте оставшийся сахар и мешайте продукты еще 2-3 мин.
4. Выложите фруктовую смесь в чашечки из кожуры грейпфрута, украсьте десерт белковым кремом.

Перед подачей украсьте десерт фисташками.

Делитесь отзывами фотографиями в комментариях. Присылайте рецепты оригинальных новогодних лакомств!