Топ-5 диетических новогодних салатов

Приготовить вкусные салаты из полезных продуктов к новогоднему столу очень просто! Овощи, грибы и куриное филе отлично сочетаются с легкими соусами. Воспользуйтесь рецептами и худейте даже в самый разгар любимого праздника!

Диетический оливье

Без этого традиционного блюда невозможно представить праздничный стол. Попробуйте приготовить его по-новому!

Ингредиенты:
  • куриная грудка - 500 г;
  • маринованные или свежие огурцы - 2 шт.;
  • морковь - 1 шт.;
  • яблоко - 1 шт.;
  • стручковая фасоль - 50 г;
  • йогурт - 60 г;
  • соевый соус - 15 г;
  • горчица - 15 г;
  • зелень - 0,5 пучка;
  • соль - по вкусу.
Как приготовить:
  1. Нарежьте яблоко и огурцы соломкой.
  2. Отварите грудку, разберите ее на волокна.
  3. Сварите фасоль и морковь, нарежьте продукты кубиками.
  4. Смешайте йогурт, соевый соус и горчицу.
  5. Соедините подготовленные продукты, добавьте по вкусу соль.
Украсьте блюдо зеленью.

Салат из куриного филе и винограда

Нарядное оформленное блюдо обязательно привлечет внимание ваших гостей.

Ингредиенты:
  • вареное филе курицы или индейки - 200 г;
  • яйца - 3 шт.;
  • виноград - 15 ягод;
  • сметана - 90 г;
  • нежирный сыр - 80 г;
  • грецкие орехи - 40 г;
  • соль - по вкусу.
Приготовление:
  1. Нарежьте филе и вареные яйца соломкой. Натрите сыр, измельчите орехи. Смешайте по отдельности подготовленные ингредиенты со сметаной.
  2. Выложите продукты на круглое плоское блюдо слоями. Сначала мясо, затем орехи, сыр и яйца.
  3. Разрежьте виноградины пополам, выложите их последним слоем. Бока салата можно посыпать тертым сыром.
Отправьте угощение в холодильник на 40-60 мин, а затем подавайте его к столу.

Легкий салат из консервированного тунца

Эту закуску можно подать в тарталетках или на ломтиках подсушенного черного хлеба.

Ингредиенты:
  • консервированная рыба - 1 банка;
  • огурец - 2 шт.;
  • вареные яйца - 3 шт.;
  • зелень - 1 пучок;
  • йогурт натуральный - 30 г;
  • горчица - 15 г;
  • соль - по вкусу.
Этапы приготовления:
  1. Нарежьте яйца и огурцы небольшими кубиками. Разомните рыбу вилкой, уберите крупные кости.
  2. Соедините йогурт, сок от рыбы, горчицу и рубленую зелень.
  3. Перемешайте продукты, добавьте соль и соус.
Украсьте закуску ломтиками лимона.

Салат с креветками и овощами

Если вы любите морепродукты, порадуйте себя в новогоднюю ночь любимым лакомством.

Ингредиенты:
  • креветки - 250 г;
  • свежие огурцы - 2 шт.;
  • помидоры черри - 6 шт.;
  • вино белое сухое - 90 г;
  • хлеб для тостов - 2 ломтика;
  • растительное масло - 60 г;
  • твердый сыр - 30 г;
  • сок лимона - 30 г;
  • сливочное масло - 20 г;
  • кунжут - 20 г;
  • зеленый салат - 1 пучок;
  • укроп - 0,5 пучка;
  • соль и перец - по вкусу.
Как приготовить:
  1. Измельчите зелень, натрите сыр, разрежьте помидоры пополам.
  2. Нарежьте огурцы соломкой, а хлеб кубиками. Подсушите гренки в духовке при температуре 170 °С.
  3. Обжарьте креветки на сливочном масле, затем влейте вино. Тушите продукты 3-4 минуты.
  4. Смешайте подготовленные продукты. Добавьте растительное масло и лимонный сок. Посолите и поперчите блюдо.
Перед подачей посыпьте угощение кунжутом.

Слоеный салат с лососем

Яркая закуска украсит ваш праздничный стол. Низкокалорийный салат станет отличной заменой популярной «Шубы».

Ингредиенты:
  • слабосоленая рыба - 200 г;
  • свекла - 1 шт.;
  • морковь - 2 шт.;
  • яйца куриные - 2 шт.;
  • йогурт без добавок - 90 г;
  • зеленый лук - 0,25 пучка;
  • специи и соль - по вкусу.
Последовательность приготовления:
  1. Отварите до готовности овощи, натрите их на крупной терке.
  2. Рыбу и яйца нарежьте кубиками, мелко порубите лук.
  3. Выложите продукты через кулинарное кольцо. Сначала свеклу, потом морковь, яйца, лук и рыбу. Промажьте каждый слой йогуртом и не забудьте посолить овощи.
Закуску можно украсить красной икрой.

Расскажите, какие блюда вы планируете приготовить к новогоднему столу? Делитесь своими рецептами и фотографиями!
Расскажите друзьям:
GirlDay.Ru - Женский журнал

Об авторе

Veronika

Всем добра и хорошего настроения! Я рада поделиться с вами своими знаниями, мыслями и опытом. Мои лучшие достижения: замечательная семья, высшее педагогическое образование и черный пояс по айкидо.

Оставьте комментарий

⇡ наверх