Растительные источники кальция

Часто люди, соблюдающие веганскую диету, сталкиваются с одним и тем же вопросом «Если ты не пьешь молоко, откуда твоему организму брать кальций? » Однако, ученые давно доказали, что растительные продукты содержат достаточное количество кальция для нашего организма. Правильнее будет сказать не только о поступлении кальция, но и о выведении его из клеток.

Кальций− распространенный элемент в организме человека, животных и растений. Большая его часть находится в костях, а также в крови и мышцах. Вопреки принятым суждениям, что максимальное количество кальция мы получаем из молочных продуктов, именно жир коровьего молока препятствует усвоению кальция в организме. Кости имеют свойство разрушаться и снова восстанавливаться и до 30 лет процесс восстановления более интенсивный, чем процесс разрушения. После 30 лет ситуация меняется и процесс разрушения возобладает над процессом восстановления. Потеря значительного количества кальция организмом приводит к развитию остеопороза и о накоплении кальция следует думать уже в 20 лет.

Причины, способствующие выведению кальция

  1. Курение препятствует задержке кальция.
  2. Кофе выводит кальций вместе с мочой.
  3. Питание с повышенным присутствием натрия также способствует выведению макроэлемента с мочой.
  4. Преобладание в рационе питания животных продуктов над веганскими продуктами. Это один из факторов, почему у веганов более прочные кости, чем у мясоедов.
Факторы, влияющие на регенерацию костной системы
  • для сохранения здоровья костей очень важны занятия спортом,
  • витамин D один из основных строителей костей, он вырабатывается после воздействия солнечного света на организм,
  • веганская еда− это рацион, богатый незаменимыми растительными продуктами, которые помогают накапливать кальций.

Веганские продукты, содержащие кальций

  • Конопляное молоко
  • Листовая капуста
  • Соя
  • Фасоль
  • Инжир
  • Брокколи
  • Миндальное масло
  • Черная смородина
  • Апельсин
  • Морковь
  • Ежевика
  • Артишок
  • Курага
  • Финики 
Общее количество кальция в организме равняется примерно 2%. Суточная норма кальция в организме взрослого человека составляет 1000 мг, однако избыточное употребление кальция, как и недостаток, может негативно сказываться на состоянии вашего здоровья.

Существует ошибочное представление о том, что большинство продуктов, необходимых для веганской диеты, невозможно свободно приобрести в магазине. Почти всю веганскую еду хорошего качества можно легко приобрести в супермаркетах. Также существует огромное количество особых магазинов веганских продуктов.
обсудите эту статью на форуме
Расскажите друзьям:
GirlDay.Ru - Женский журнал

Об авторе

Нина

Привет! Меня зовут Нина. Я живу в Берлине. Люблю кино, моду, спорт и здоровое питание. А также люблю писать. Надеюсь, вам понравятся мои статьи на сайте.

Поделитесь статьёй с друзьями

⇡ наверх